Fiche signalétique
Baleine à bec de Cuvier
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ordre : odontocètes
famille : ziphioïdes - ziphiidés
autres noms : ziphius
nom latin : ziphius cavirostris
longueur : 5,50 à 7 mètres (jusqu'à 9 mètres)
poids : 3 à 4,5 tonnes
nourriture : encornets, poissons d'eaux profondes, crabes, étoiles de mer
habitat : toutes les mers du monde - eaux à plus de 10°
signes particuliers : on peut la confondre avec la baleine à bec commune ; c'est probablement l'une des baleines à bec les plus abondantes.
Laissant d'abord émerger le melon qu'il porte sur la tête, ce cétacé plonge  en courbant le dos, puis en sortant complètement sa nageoire caudale hors de l'eau.